Wurstel crudi contaminati da Listeria monocytogenes: scatta l’allerta alimentare in Italia, sono già 6 i morti accertati.
L’indicazione è quella di mangiarli previo cottura, ma spesso capita che qualcuno scelga di usare i wurstel consumandoli crudi, ad esempio per fare uno spuntino veloce. Quello che però sta accadendo in queste settimane in Italia è molto grave e sebbene stia passando quasi inosservati, c’è una certa preoccupazione. Diversi lotti di questo prodotto risultano infatti contaminati da Listeria monocytogenes e purtroppo sembra che sia una delle marche più consumate nella grande distribuzione.
Wurstel crudi contaminati da Listeria monocytogenes: decine di casi gravi
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L’allarme è scattato dopo la denuncia del Sistema di allerta rapido europeo (Rasff), ripresa dal sito Il Fatto Alimentare, e da qualche giorno i supermercati hanno affisso dei cartelli in cui si intimava a non consumare wurstel crudi prodotti da Agricola Tre Valli Soc. Coop, che ha lo stabilimento a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona. In molti casi, a quanto pare, non appariva però l’azienda produttrice. Stando a quanto scrive il sito specializzato, in Italia si registrano già decine di casi.
Diverse fonti parlano di alcune vittime: tra le tre e le sei persone sono infatti morte dopo aver consumato wurstel crudi contaminati dal batterio Listeria monocytogenes. I casi però potrebbero essere molti di più e almeno una sessantina di persone risultano contaminate. Il pericolo è ovviamente anche per gli animali domestici, i cani soprattutto: questi sono ghiotti di questo alimento, spesso usato dai loro padroni come “premio“. Ma a quale di questi prodotti e marchi bisogna stare attenti?
Occorre fare una piccola premessa, ma che è doverosa: in generale, il wurstel è un alimento che andrebbe consumato ben cotto, proprio perché è facile che possa subire contaminazioni, più o meno gravi. Il marchio più noto a cui prestare attenzione e il consiglio è di non consumare il prodotto se lo sia ha in frigo è Wudy Aia – nei formati Classico, Formaggio e Classico snack – con riferimento al prodotto in scadenza dal 20 settembre 2022 al 5 dicembre 2022. Ma ci sono altri marchi coinvolti, come Wür, Pavo, Golo, Salumeo di Lidl e Salchicha. In precedenza, l’allerta era scattata per il marchio Töbias di Eurospin, in particolare per due lotti di würstel pollo e tacchino al formaggio.
